Специально для кофеманов, питающих слабость к десертам, итальянцы изобрели аффогато. Принцип приготовления этого лакомства кроется в названии – с итальянского оно переводится как «утонувший». Шарик нежнейшего сливочного мороженого тонет в порции великолепного эспрессо с яркой ноткой ликёра. Звучит крайне аппетитно. Стоит поддаться искушению и приготовить аффогато прямо сейчас. Только помните: его подают сразу же после приготовления, чтобы мороженое не успело растаять.
Сварите эспрессо из Porto Rosso Espresso, после чего налейте в бокал для капучино 30 мл сливочного ликёра. Добавьте 125 г натурального ванинльного мороженого и свежесваренный кофе. В качестве добавок для более яркого вкуса отлично подойдут сливки, топлёный шоколад, какао-порошок, шоколадная крошка, свежие ягоды, корица, измельчённое печенье и другие специи и сладости, которые подскажет ваша фантазия.
И конечно же, не забудьте десертную ложечку. Чудесно-кофейного вам аппетита!
