Ледяной кофейный крем — традиционный весенний десерт в Италии. Готовится он очень просто.
Состав:
80 мл холодного эспрессо
5 столовых ложек рафинированного сахара
1 столовая ложка орехового крема
320 мл свежих сливок
Приготовление:
Горячий эспрессо налейте в стеклянный контейнер для СВЧ, добавьте пять столовых ложек сахара и столовую ложку орехового крема. Растопите смесь в микроволновке и дайте остыть, а затем на час отправьте в холодильник. Взбейте сливки, добавьте их в кофе и аккуратно перемешайте снизу вверх. Затем снова отправьте крем в холодильник на час.
Разложите крем по кофейным чашкам, посыпьте какао и подавайте.
