Для френч-пресса используется самый крупный помол и средняя обжарка. Porto Rosso в зёрнах, смолотый в домашней кофемолке, подойдёт идеально.

Насыпать кофе следует из расчёта 7 г на 100 мл воды, это чайная ложка с горкой. Залейте кипятком и перемешайте. Дайте настояться в течение 4 минут. Затем надавите на шток френч-пресса, опуская вниз ситечко со всей гущей, а после налить в чашку. На поверхности должна быть легкая пенка из пузырьков. Такой кофе на вкус кажется даже крепче сваренного в турке.

Кофе романо
Предыдущий материал