Никто не расскажет о кофе лучше, чем итальянцы. Если сомневаетесь, прочитайте трилогию Франко и Мауро Баззара. Обжарщики кофе из города Триест прославились на весь мир благодаря своим книгам, где раскрыты все тонкости приготовления эспрессо и капучино, техники латте-арт и искусства кофейной дегустации.
Трилогия братьев Баззара переведена на множество языков и пользуется огромной популярностью. Большой объём ценной информации, поданной в доступной форме, делает её незаменимой при подготовке к кофейным соревнованиям и обучении в профильных тренинг-центрах. Вполне вероятно, что в скором времени книги выйдут и на русском языке. А пока этого не случилось, можно насладиться видео-уроками талантливых братьев на каналах The secrets of latte art и Bazzara Espresso в Youtube.
