Вена и Милан – вечные соперники за звание кофейной столицы мира. Поэтому чрезвычайно любопытно будет попробовать эспрессо в Австрии, а за кофе по-венски отправиться в Италию!
Ингредиенты
4 чашки крепкого кофе
120 граммов тёмного шоколада
4 столовые ложки взбитых сливок
4 столовые ложки сливок
Сахар
Какао
Корица
Приготовление
Сварите кофе в гейзерной кофеварке. Пока кофе варится, растопите в кастрюле на среднем огне нарезанный тёмный шоколад и сливки. Подогрейте 4 большие чашки и положить в каждую немного растопленного шоколада. Готовый кофе налейте в чашки и немного подсластите сахаром. Размешайте кофе и шоколад, положите сверху взбитые сливки.
Посыпьте сливки какао-порошком и корицей через ситечко. В качестве десерта подайте к кофе слоёное печенье с абрикосовым джемом.
