Желе – один из самых полезных десертов. Приготовьте его со свежесваренным кофе Porto Rosso, и он будет вкуснее обычного. Предлагаем вам рецепт, рассчитанный примерно на пять порций.
Разделите 40 г желатина на две равные части. Одну замочите в стакане молока и оставьте на 15–20 минут, до набухания. Затем приготовьте три порции кофе из Porto Rosso Ristretto. Перелейте кофе в небольшую кастрюлю и добавьте молоко с желатином. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока желатин не растворится. Снимите с огня до закипания, уложите в форму и отправьте в холодильник. Как только первый слой желе застынет, можно готовить второй.
Вторую часть желатина замочите так же, как и первую. Затем нагрейте в небольшой кастрюле 500 мл молока, добавьте мёд по вкусу и щепотку ванили. В тёплое молоко вылейте часть набухшего желатина и мешайте до полного растворения. Взбейте смесь миксером в пену. Залейте форму вторым слоем желе и подавайте к столу.
