С 20 по 24 января 2018 года в итальянском курортном городе Римини пройдёт 39-я Международная гастрономическая выставка SIGEP. Это главный европейский смотр оборудования для непромышленного производства мороженого, кофе, хлебобулочных и кондитерских изделий. Мероприятие проводится с 1980 года и давно завоевало большой авторитет среди торговых представителей, оптовых продавцов и дистрибьюторов со всего мира.
Поначалу это была крупнейшая в Италии выставка, посвящённая непромышленному производству мороженого и кондитерских изделий. Со временем там появилось и оборудование для выпечки. Сегодня SIGEP предоставляет широчайшие возможности для делового сотрудничества и знакомства с новыми технологиями пищевой промышленности. Число гостей мероприятия ежегодно растёт. В этом году на нём отметилось уже 170 стран.
Вниманию посетителей традиционно предлагают конкурсы, тематические секции, соревнования знаменитых мастеров, курсы и семинары авторитетных специалистов, дегустации и презентации новинок. Конечно, не обходится и без великолепного итальянского кофе. Секция, посвящённая ароматному напитку, традиционно знакомит специалистов с последними тенденциями в отрасли.
На 39-й SIGEP планируют уделить особое внимание темам здоровья и пищевой безопасности применительно ко всей цепи производственного процесса – от сырья, вопросов экологической рациональности и инноваций до технологий – ключевых элементов развития международных рынков.
Выставка открыта только для профессиональных посетителей. Программа мероприятий пока находится на стадии разработки. Следить за её пополнением можно на сайте http://ru.sigep.it/.
