Non molto tempo fa in Italia e’ stata risuscitata la tradizione del caffè molto curiosa, permettente di non comprimere un movimento benevole che viene dall’anima. Secondo quale chiunque può pagare qualsiasi numero delle tazze del caffè per coloro a chi la povertà rende impossibile godere la bevanda aromatica. Questo caffè è chiamato il caffè «sospeso» – sospeso. E’ molto facile riceverlo – basta chiedere il barista sulla sua disponibilità.
Il pagamento anticipato del caffè per i meno abbienti si era iniziato a praticarsi più di cento anni fa nei caffe napoletani per la classe operaia. A causa delle difficoltà economiche degli ultimi anni questo costume rimane attuale. Secondo l’opinione dello scrittore e scenarista italiano Tonino Guerra, questo costume fa venire voglia di piangere di tenerezza. E infatti è difficile recarsi a mente il modo altrettanto commovente della cura del prossimo.
Ora in Italia esiste l’associazione che organizza ogni anno i festival tematici e gli altri eventi dedicati al caffè «sospeso».
