Un caffè italiano deve assolutamente essere seguito da un dolce italiano. Questa combinazione Le permette a costi minimi di penetrare il significato di una vera dolce vita.
Senza dir niente del tiramisù e della panna cotta – sono ben noti al di fuori dell’Italia. Parliamoci meglio sui dolci rari, che sono particolarmente buoni se abbinati a una bevanda energizzante.
Cannoli
Fatti dei wafers croccanti con un delicato ripieno, inventati in Sicilia. Come base del ripieno può essere usato il mascarpone, la ricotta, la giuncata o fior di latte. È meglio comprare cannoli dove vengono riempiti proprio dinanzi a voi, e mangiarli subito – prima che la cialda non diventa morbida.
Torta “Pistocchi”
La famosa torta al cioccolato del pasticciere fiorentino Claudio Pistocchi è composta dai sei tipi di cioccolato fondente, panna fresca e polvere di cacao. Questo capolavoro culinario è assaggiabile solo nella pasticceria Pistocchi. E niente impedisce di pigliare questo dolce con se. Quattro mesi di conservazione in frigorifero non influenzano il suo sapore.
Baba
Un dolce molto soffice e aromatico, fatto di classica pasta lievitata, impregnata di rum. Viene servito con panna, frutta fresca o sciroppo.
