Category Archives: Сouncil RU

Ваш привычный капучино, латте или айс-кофе может оказаться не таким уж безобидным для фигуры. Однако есть простые способы сделать его чуть менее калорийным. Они пригодятся, когда вы решите устроить себе разгрузочный день или появится необходимость посидеть на диете. Read More

Хороший итальянский кофе уместен в рецепте практически любого десерта. Особенно интересное сочетание он составляет с фруктами и сливками. Продемонстируем это на примере груш в кофейном сиропе. Read More

Только представьте, какое количество чашек кофе вы выпиваете за год. Цифра впечатляет. А сколько кофейной гущи выбрасываете вместе с мусором? Тоже немало. Read More

Даже знатный кофеман может слегка устать от напитков, приготовленных на основе обжаренных зёрен. Порой хочется разбавить привычное меню чем-то менее насыщенным с более мягким вкусом. Read More

Любой гость Италии в какой-то момент понимает – просто хотеть кофе недостаточно. Важно уметь его правильно заказать. Умеете? Значит, непременно получите желаемое. Read More

Один из наиболее известных итальянских десертов немыслим без качественного эспрессо. Канонического рецепта тирамису не существует – неизменны только три ингредиента: свежесваренный кофе, сыр маскарпоне и печенье савоярди. В остальном кулинару предоставлена полная свобода. Проверьте, какое вкусовое сочетание понравится вам больше всего. Read More

Помимо известного на весь мир бичерина, Северная Италия подарила нам и другой изысканный напиток на основе кофе. Марочино появился в Турине в начале XX века. По сути это мини-капучино с шоколадом, только удовольствие от него вполне себе «макси». Read More

Нехитрое устройство под названием кемекс обладает огромным количеством плюсов. Созданое в 1941 году немецким доктором химических наук Питером Шлюмбомом, оно позволяет не только сэкономить время на приготовлении кофе, но и во всей полноте раскрыть тончайшие оттенки вкуса конкретного сорта. Read More

Рано или поздно любой кофеман решает во что бы то ни стало научиться готовить эспрессо и приступает к поиску необходимого оборудования. Read More

Очень хочется вкусного кофе с молоком, но вы придерживаетесь вегетарианской диеты? И на этот случай хитроумные итальянцы припасли подходящий рецепт. Ингредиенты пусть и не самые простые, но найти их вполне реально. Попробуйте ради эксперимента. Read More