Il giorno primo d’aprile non è solo il giorno april fools ed il giorno d’uccelli. Il primo aprile 1938 in Svizzera il chimico Max Morgenthaler presentò la sua invenzione, caffè istantaneo. Quest’era frutto di un lavoro settennale.
In corso di 7 anni i studiosi avevano cercato un metodo di creare un “cubo di caffè”, che potrebbe conservare tutte le caratteristiche degli chicchi di caffè e sarebbe custodito a lungo, e che si trasformerebbe, mescolato con l’acqua, a bevanda. Lei sperimentarono con il caffè brasiliano, perchè c’era un eccesso di offerta di caffè brasiliano (non fecero in tempo di bere di tanto molto) ed il governo brasiliano era preoccupato di utilizzare centinaii di tonnellate del caffè verde. La tecnologia di Max comparve una salvezza per lei. Questa tecnologia lascio molto a desiderare, pero il ritmo di vita si accelerava, e tanto gli europei quanto gli americani raccogliero questa novita con entusiasmo.
Noi abbiamo tenuto conto d’esperienza e d’errori di predecessori. Nel Porto Rosso Original e Porto Rosso Gold sono conservati non solo sapore e gusto di caffè naturale, ma tutti I microelementi e le vitamine. Festeggiamo il primo d’aprile con un tazzina di caffè stupendo Porto Rosso!
