Nessuno racconta del caffè meglio degli italiani. Se avete i dubbi, si raccomanda di leggere la trilogia di Franco e Mauro Bazzara. I torrefattori dalla citta’ di Trieste sono diventati famosi in tutto il mondo grazie ai loro libri dove era scoperto tutto il rovescio della preparazione del caffè espresso e cappuccino, della tecnica «latte- art» e dell’arte della degustazione del caffè.
La trilogia dei fratelli Bazzara e’ stata tradotta in molte lingue e gode la popolarità enorme. Il grande volume delle informazioni preziose presentate in forma percettibile la rende indispensabile in preparazione per i concorsi del caffè e per la formazione nei centri di addestramento specializzati. E’ abbastanza probabile che fra breve tempo si aspetta l’uscita’ dei libri in lungua russa. E fino a che questo accadera’, si può godere le lezioni video dei fratelli geniali sui canali The secrets of latte art e Bazzara Espresso in Youtube.
