Советы

Помимо известного на весь мир бичерина, Северная Италия подарила нам и другой изысканный напиток на основе кофе. Марочино появился в Турине в начале XX века. По сути это мини-капучино с шоколадом, только удовольствие от него вполне себе «макси». Read More

Нехитрое устройство под названием кемекс обладает огромным количеством плюсов. Созданое в 1941 году немецким доктором химических наук Питером Шлюмбомом, оно позволяет не только сэкономить время на приготовлении кофе, но и во всей полноте раскрыть тончайшие оттенки вкуса конкретного сорта. Read More

Рано или поздно любой кофеман решает во что бы то ни стало научиться готовить эспрессо и приступает к поиску необходимого оборудования. Read More

Очень хочется вкусного кофе с молоком, но вы придерживаетесь вегетарианской диеты? И на этот случай хитроумные итальянцы припасли подходящий рецепт. Ингредиенты пусть и не самые простые, но найти их вполне реально. Попробуйте ради эксперимента. Read More

Совсем не обязательно обладать профессиональным оборудованием, чтобы наслаждаться кофе, сваренным из свежеобжаренных зёрен. Read More

Ваш вечер выходного дня обещает быть насыщенным и долгим? Приготовьте вкусный, питательный и полезный десерт на основе эспрессо. Ингредиенты даны в расчёте на одну порцию. Read More

Один из самых простых в приготовлении и в то же время самых вкусных кофейных напитков – мокачино – обладает важным преимуществом для сладкоежек. Он даёт полную свободу в выборе шоколада. Просто возьмите тот, который вам больше по вкусу, и начинайте творить. Read More

Впервые оказавшись в Италии, редкий турист способен сдержать эмоции и не потерять бдительность от окружающего великолепия. Это грозит лишними тратами, в том числе и на кофе, без которого невозможно представить себе отдых на Апеннинах. Read More

Казалось бы, более простого способа приготовления кофе не придумать. Однако хитростей здесь тоже хватает. Чего стоит только выбор турки: если она будет медной, кофе получится вкуснее. Медь отличается высокой теплопроводностью, что позволяет нагревать кофе равномерно, не доводя до кипения, которое портит вкус напитка. Read More